Dinner

Smörgåstårta – Sabroso Centeno Pastel De Sandwich

Hola amigos y feliz verano! Pasamos la víspera del solsticio de verano en una casa de amigos, bailando como ranas alrededor de una flor cubierta de verano polo. Es uno de los muchos extrañas tradiciones que tenemos en Suecia, en este día más largo del año. Hoy estamos frente a Noma (como en uno de los mejores restaurantes en la tierra) para probar su nueva planta se centró menú que es el lanzamiento de la próxima semana. Estamos muy emocionados – obviamente para el Noma, pero también para comer una cena de lujo junto con el cero a los niños en todo. Antes de que nos están dejando, yo quería publicar esta pequeña receta que hemos subido a youtube hace un par de días. Como la rana de la danza, este sabroso sándwich de capas de la torta es también una muy sueco cosa. Se llama smörgåstårta y es tradicionalmente hecha con capas de pan blanco con mayonesa, crema de queso, crema, eneldo, cebollino, camarones, salmón y un montón de otras cosas. Básicamente es como un sándwich de gone wild. In.. [...Seguir Leyendo]

Receta:Una Sopa De Tres Maneras

Yo se sienten muy entusiasmados con este post en parte porque creo que estamos en algo bueno aquí. Pero también porque este título habla mucho a mi revista-publicación-corazón (mi anterior carrera). Esta es una cena concepto que hemos jugado últimamente y que funciona especialmente bien para las familias con sensibles de los comedores o las alergias. La idea es construido alrededor de cocinar una receta base y, a continuación, hacer un poco de último minuto complementos para adaptarse a diferentes preferencias. O a su vez de las sobras de un plato en uno nuevo al día siguiente. La base puede ser cualquier cosa, desde una ensalada, una base de guiso, un cocido de grano, una buena salsa o, como aquí, una sopa. En esta receta que está tomando un simple caldo de tomate y sopa en tres direcciones diferentes. Los niños les encanta este con tortellini (o cualquier otra pasta) dejó caer en ella. En realidad prefiero la salsa de tomate. Luise y me gusta dejar un trozo de mozzarella (o queso bur.. [...Seguir Leyendo]

Asado De Verduras Grano Plato

Hola, David aquí. Voy a llegar a la receta pronto, pero primero quería compartir un poco de la escena de la noche anterior. Isac estaba viendo una bandeja para hornear programa para los niños y como me fue metiendo en él, se explica en detalle todo el proceso de elaboración de croissants para mí. “Ustedes tienen mucho de mantequilla en croissants, papá. Gusta, y mucho. Se coloca sobre la masa y doblar sobre la mantequilla como este. Y lo golpeó con el palo de amasar como este, bam bam bam”. Cuando se trata de números y letras, que puede ser un poco despistado, pero el hecho de que nuestros tres años de edad, había memorizado todos los detalles en croissant de bicarbonato de sólo verla una vez en la tv, me hizo feliz y orgulloso. No estoy diciendo que el dominio de un croissant es más importante que las matemáticas, pero enseñar a nuestros niños cómo cocinar ha sido una de las cosas que realmente me he ilusionado como un papá. Y él está realmente en él. Los niños pequeños de la estufa h.. [...Seguir Leyendo]